Central Hacienda Unión, Bayamón 

 
Historia:

Fundada en 1894 por A. Masson e hijo poseía un tren mixto, 2 centrifugas de la casa Manlove, Alliot, Fryer & Co. y un pequeño tacho al vacío fabricado en la central. En el 1902 se le instalo un doble efecto de la casa Pioneer Iron Works, de New York. Contaba con 4 defecadores, 3 eliminadores de serpentina, un tacho al vacío y 3 calderas multitubulares. Poseía un alambique y tanques para guardar sirope y azúcar en grano. Incluía las tierras de la Hacienda Santa Ana. Podía elaborar hasta 40 sacos de azúcar diarios.

 
Luis Ferreras Pagan: Biografía de la riqueza de Puerto Rico, tomo II, Tipografía de Luis Ferreras Pagan, 1902. p. 14